Ron Flor de Caña celebró la gran final del Sustainable Cocktail Challenge 2026 “ Road to la Amazonía

En el marco de sus 136 años de historia y su compromiso con la sostenibilidad, Ron
Flor de Caña, la marca de ron premium con certificado Carbono Neutral, llevó por primera vez la gran final
peruana del Sustainable Cocktail Challenge a la Amazonía. La sexta edición del concurso internacional tuvo
como escenario la región San Martín, para poner en valor la riqueza de este territorio y generar conciencia
sobre la importancia de protegerlo.
Durante los días 30 de septiembre, 1 y 2 de octubre, los ocho finalistas, Fiorella Larrea, Kelvin Paredes,
Anthony Salazar, Samuel Serna, Alessandra Dejo, Pedro Huamán, Samuel Guevara y Luis Sarmiento, viajaron a
la Amazonía para enfrentar retos de creatividad, técnica y conocimiento en coctelería sostenible. Como parte
de la competencia, desarrollaron propuestas con Flor de Caña, ingredientes locales y técnicas de
aprovechamiento responsable, buscando contar, a través de sus cócteles, una historia vinculada al territorio.
“Elegir la Amazonía como escenario de esta edición nos permitió poner en vitrina su riqueza, ingredientes,
productores y conocimientos que existen detrás de ellos para generar conciencia sobre la importancia de
protegerla. Creemos que la coctelería tiene el poder de contar historias y poner en valor aquello que muchas
veces no vemos”señaló Michelle Fiol, Brand Manager de Flor de Caña.
Una final conectada con el territorio
La final se desarrolló a orillas de la Laguna Azul, en Hotel Sauce Resort, donde los participantes fueron
evaluados por un jurado de reconocida trayectoria internacional, integrado por Danil Nevsky, ganador del
Spirited Award 2024 a Mejor Mentor Internacional de Bartenders; María Fernanda Vivanco, sommelier y
Doctora en Sociología Rural, especializada en cadenas agrícola; y Luis Flores, bartender reconocido por
investigar y revalorizar productos amazónicos e incorporar conocimientos ancestrales a la coctelería.
“La diversidad de ingredientes, técnicas y conocimientos de la Amazonía inspira nuevas formas de crear. Esta
final demuestra cómo los bartenders pueden interpretar esa riqueza y convertirla en propuestas que cuentan
historias sobre nuestro territorio. Ese es el espíritu del Sustainable Cocktail Challenge: promover una coctelería
más consciente a través de la creatividad”, señaló Benjamín Mejía, Brand Ambassador de Flor de Caña.
“Simbiosis”: una mirada que conecta la Amazonía y los Andes
Tras superar los distintos desafíos de la competencia, Anthony Salazar, bartender del Hotel IntiRumi, ubicado
en Caraz, fue elegido ganador nacional del Sustainable Cocktail Challenge 2026. Su propuesta, denominada
“Simbiosis”, fue elaborada a base de Flor de Caña 12 Años, sacha inchi, haba tonka, chirimoya y limón, y
representa la relación entre la Amazonía y los Andes como ecosistemas que se conectan y complementan.
El segundo puesto fue para Fiorella Larrea, de Hotel Belmond Miraflores Park, y el tercero para Alessandra
Dejo, de Los Primos de San Juan. Como ganador nacional, Anthony Salazar viajará a Nicaragua para
representar al Perú en la final global del Sustainable Cocktail Challenge 2027, donde competirá junto a
bartenders de otros países por el título de mejor bartender sostenible del mundo.
Con esta edición, Flor de Caña reafirma su compromiso de impulsar una coctelería más consciente, utilizando
la creatividad como una herramienta para reconocer los territorios, visibilizar sus recursos y generar
conversaciones alrededor de la sostenibilidad.